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Ensalada de gambas

21 mayo 2024

Las gambas no son los alimentos más baratos del super pero tampoco son ya un lujo. Puedes encontrar gambas o gambones congelados desde los 5€, pensando que la ensalada la haces para varias personas, no sale nada caro.

Ingrediente

  1. ½ Kg de gambas o langostinos (pueden ser congelados)
  2. 1 Kg de patatas para cocer
  3. 3 cucharadas soperas de guisantes (crudos o de bote)
  4. 1 zanahoria grande o 2 zanahorias medianas
  5. 300 g. de mayonesa
  6. Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  7. Opcional: Cebollino fresco (para decorar)

Preparación

½ Kg de gambas o langostinos (pueden ser congelados)

1 Kg de patatas para cocer

3 cucharadas soperas de guisantes (crudos o de bote)

1 zanahoria grande o 2 zanahorias medianas

300 g. de mayonesa

Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

Opcional: Cebollino fresco (para decorar)